Chi Siamo
Le radici della nostra passione
Aromatiche Tararà nasce ad Aragona, nel cuore della provincia di Agrigento, dove il sole, il vento e la terra generosa della Sicilia regalano profumi e sapori unici.
Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare, nata dal desiderio di valorizzare le erbe aromatiche della nostra terra e portarle sulle tavole di chi ama la cucina naturale e autentica.
Nel corso degli anni abbiamo unito tradizione e passione, coltivando con metodi naturali origano, salvia, rosmarino, maggiorana, timo, alloro, menta e i nostri speciali misti aromi. Ogni pianta viene curata con attenzione, seguendo i ritmi della natura, senza forzature né additivi.
La nostra filosofia
Crediamo che la qualità nasca dal rispetto: rispetto per la terra, per le stagioni e per chi sceglie i nostri prodotti.
Ogni passaggio — dalla coltivazione alla raccolta, fino al confezionamento — è fatto con cura artigianale per garantire un prodotto genuino, profumato e ricco di proprietà naturali.
La nostra mission
La missione di Aromatiche Tararà è portare il profumo e il gusto autentico della Sicilia nelle cucine di tutto il mondo.
Vogliamo far riscoprire la semplicità e la bontà delle erbe aromatiche naturali, simbolo della nostra identità mediterranea, promuovendo un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
Dal campo alla tua tavola
Ogni confezione di Aromatiche Tararà racconta una storia di tradizione, passione e territorio.
Quando apri un nostro prodotto, ritrovi i profumi del Mediterraneo, il calore della Sicilia e il lavoro sincero di chi ama la propria terra.
Aromatiche Tararà nasce ad Aragona, nel cuore della Sicilia, da una famiglia che da generazioni coltiva la passione per la terra e per i suoi profumi.
Un sapere antico, tramandato da padre in figlio, che oggi vive nei campi assolati dove crescono le nostre erbe aromatiche: origano, rosmarino, salvia, timo, maggiorana, alloro e menta.
La mia iniziativa imprenditoriale nel settore agricolo è frutto dell’amore tramandatomi dai miei avi e in particolare da mio padre, che ha continuato a lavorare nei campi nonostante la diverse opportunità che gli si sono prospettate nel corso della sua vita.
Mio padre è la forza dell’Azienda Agricola Tararà e nelle sue mani rivedo tutti gli sforzi e i sacrifici che mi hanno dato la possibilità di laurearmi in Scienze Agrarie e di intraprendere con una filosofia più moderna questa attività e di spostarmi verso il settore delle piante aromatiche.
Il mio è un territorio generoso ma allo stesso tempo difficile.
Qui è necessario mettere in campo, e non è un gioco di parole, le migliori tecniche, testate e garantite. Ciò mi ha riportato indietro, sulla via dell’agricoltura di base: poche macchine e braccia forti per far sì che questa terra non venisse travolta ma accarezzata in modo da poterne ricevere frutti generosi e dalla fragranza antica.
Il mio progetto prende il nome di “Sciavuru Anticu” perché voglio riportare il gusto autentico che oggi tutti ricercano ma che pochi ricordano.
Sono Vincenzo, per tutti Enzo, un agricoltore laureato, rimasto Enzo, lo stesso che correva felice durante il raccolto e che con curiosità guardava i grandi prendersi cura della terra. Questa terra che adesso mi da la possibilità di fare ciò che da piccolo sognavo.
L’agricoltura, la mia terra ed i suoi frutti fragranti e ricercati per dare un tocco di sapore e sicilianità alle vostre pietanze.
La mia produzione si estende per 15 ettari di terreno, suddivisi in zone dedicate alla coltivazione di piante aromatiche, alberi di varia natura e frutti.
Il mio punto di forza è la profonda conoscenza delle piante aromatiche e nello specifico dell’Origano, su cui ho basato il progetto “Sciavuru Anticu” dimostratosi subito estremamente interessante mettendoci in condizione di creare un prodotto unico per gusto, fragranza e abbinamento in cucina.
Produco origano di altissima qualità e in diverse confezioni e formati lo propongo sul mercato, curando ogni particolare per darvi gusto e tradizione: la tradizione siciliana, una delle più ricche di storia e di straordinari e indimenticabili sapori.
Da padre in figlio, la forza delle radici
C’è un profumo che non dimenticherò mai: quello della terra bagnata al mattino, quando mio padre, con le mani segnate dal lavoro, mi insegnava a riconoscere il momento giusto per raccogliere l’origano.
Non era solo un gesto, era un insegnamento.
In quei silenzi pieni di vento e sole, ho imparato che la terra non si possiede: si rispetta, si ascolta, si ama.
Oggi continuo quel cammino con orgoglio.
Ogni pianta che cresce nei nostri campi racconta la storia di una famiglia che ha scelto di non dimenticare le proprie origini, ma di farle crescere, giorno dopo giorno, con passione e dedizione.
La nostra forza nasce da lì: dal rispetto per la natura, dall’onestà del lavoro e dalla cura per ogni dettaglio, gli stessi valori che mio padre mi ha trasmesso e che oggi custodisco con fierezza.
Aromatiche Tararà non è solo un nome, è un’eredità.
È la promessa di continuare a portare avanti un sogno fatto di profumi, sacrifici e amore per la nostra terra, perché ogni foglia, ogni aroma, ogni profumo che arriva fino a voi… racconta un pezzo di noi.
Vincenzo Tararà
